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當前專題

Van Heek 45%高脂肥胖模型飼料
Van Heek Diet for Diet-Induced Obesity

Van Heek系列高脂肥胖飼料已經成為研究西方飲食的關鍵模型飼料之一,最常用于肥胖模型高血脂模型高膽固醇血癥模型胰島素抵抗模型II型糖尿病模型代謝綜合癥模型脂肪肝模型,等。這里介紹van Heek飼料的來歷及其演變,存在的問題和需要優化的方面。

對這些方面的了解,對高脂肥胖飼料的選購有很好的幫助,對于所閱讀的論文中采用的模型飼料的研究結果應該怎樣看待也有提示作用。

一、Van Heek等研究者使用的高脂肥胖飼料的研究


D12451的數據
比較
ResearchDiets公司聲稱
TestDiet公司對其實際計算
脂肪熱量百分比
45%
45.7%
碳水化合物熱量百分比
35%
36%
蛋白質的熱量比
20%
18.3%

van Heek等在1997年發表了一篇論文,研究了C57BL6小鼠肥胖情況下瘦素的反應,其中用的高脂飼料是45%高脂飼料,由ResearchDiets公司生產。根據ResearchDiets公司介紹,van Heek等研究者曾經在1996年要求該公司按照以下要求配制高脂飼料,(1)飼料為純化型;(2)脂肪主要為豬油,脂肪熱量45%,(3)飼料形態為顆粒型,因為實驗中要做食物攝入實驗,需要對食物攝入量進行定量。基于這樣的要求,ResearchDiets公司配制了多種配比讓van Heek等研究者選擇,最終選擇了編號為D12451的45%高脂肥胖飼料,其對照飼料采用的脂肪熱量為10%,編號是D12450(后來的編號是D12450B)。

隨著Van Heek論文的發表,該模型飼料出名了,大量研究不僅用于C57BL小鼠,而且在其他品系小鼠、大鼠都得以應用,并且除了肥胖的研究之外還包括肥胖并發癥的研究。

到了1999年,ResearchDiet公司在D12451的基礎上配制了60%高脂肥胖模型飼料,編號為D12492。于是,ResearchDiet公司把D12451和D12492稱為van Heek系列高脂肥胖模型飼料。這兩種飼料是完全公開配方的飼料,多家著名的實驗動物飼料公司也按照參考該公司的配比生產。

可見,van Heek等研究者最初提出的要求是非常關鍵的,ResearchDiets公司的配合起到了重要作用。ResearchDiets公司命名為van Heek系列飼料,大概也是出于對van Heek等研究者重要貢獻的肯定。

二、van Heek 45%高脂肪肥胖模型飼料的特點和缺點


從以上介紹中讀者已經明白,D12451這種高脂飼料是脂肪熱量45%、脂肪類型是豬油。van Heek要求以豬油作為脂肪是有道理的,這個脂肪熱量水平屬于中度,無論從大鼠、小鼠來說,還是從模擬西方人的飲食中脂肪的水平,都是比較合理的。相比較而言,ResearchDiets公司后來在此基礎上配制的60%高脂肥胖模型飼料(D12492)雖然也得到廣泛使用,但是,脂肪熱量過高,不僅對于大鼠、小鼠屬于極度挑戰,而且在人類這種極高水平脂肪的飲食幾乎不存在。

然而,van Heek飼料也存在缺點,并且其缺點是我們必需考慮的。

ResearchDiets公司D12451(45%高脂模型飼料)的問題

(1)凡是熱量物質,包括蛋白類原料、碳水化合物原料、脂肪原料,不管原料中含量多少,一律以100%計算,提供的數據不準確。

(2)營養素不合理。最大的問題是,過去不合理,現在仍然繼續維持生產而不給予糾正。

(3)對照飼料的D12450B與模型飼料不匹配。

關于ResearchDiets公司的D12492(60%高脂)的詳細情況,請點擊進入:關于ResearchDiets公司高脂肥胖模型飼料存在的問題和糾正

在上面三方面,尤其讓我們感到詫異的是,這些研究者當時采用的對照飼料(D12450B)竟然采用了糖熱量為34%的低脂高糖飼料,這是與D12451模型飼料糖熱量17%不匹配。我們從其論文中沒有找到采用這樣對照飼料的任何理由。我們之所以感到詫異,是因為在D12451誕生之前,Surwit等研究已經發現低脂高糖飼料喂養動物會變瘦的,也就是說,不能排除對照飼料是不正常的。如果要采用,按道理應該還要加一組標準對照。

不過,ResearchDiets公司現在已經提供了對照飼料D12451H(高脂低糖,糖匹配到17%)和D12450K(低脂無糖)。然而,由于已經出版的大量研究論文中使用的都是原先的D12450B,而閱讀論文的研究者很少知道這些匹配的對照飼料,從而仍在使用D12450B這個不匹配的對照飼料。在國內,代理商不了解這些原因,也在販賣著這個D12450B。

從ResearchDiets公司現在提供了的D12450H和D12450K來看,當時給van Heek配制的D12450的不匹配對照飼料是有責任的。當然,這只有推測,只有該公司或者van Heek等研究者的解釋才是權威的。

三、van Heek 45%高脂肪肥胖模型飼料優化和不優化的差別


D13451使用的營養素標準不符合科學合理的AIN93標準,帶來的危險是喂養的動物某些生理生化指標的改變可能包含了營養素不足或過多導致的改變。關于這方面的問題,讀者應當注意很多人常犯的錯誤:追求模型是否成功,忽視干擾模型的因素。我們做一個假設,如果模型飼料中某個營養素缺乏(不足),而這個模型飼料是高脂飼料,不就是高脂+某營養素缺乏的混合模型嗎?由于對照飼料是與模型飼料匹配的,該營養素也就不足,這就導致實際上的研究是建立在某營養素不足的情況下高脂飲食導致的結果。而這個問題既不是研究者的初衷,后來閱讀其論文的其他研究者又不知道飼料中的問題,這就誤認為是只是高脂飼料作用的結果。

因此,van Heek模型飼料應當優化。那么,優化是否影響肥胖模型呢?從研究者使用的南通特洛菲飼料科技有限公司生產的經過優化的45%高脂肥胖模型飼料的使用效果來看,肥胖及其并發癥的效果不受影響。

毫無疑問,經過優化,可以讓生理生化指標的研究結果和研究結論更可靠。

然而,ResearchDiets公司D12451至今沒有優化。

TestDiet公司也是小有名氣的實驗動物飼料企業,他們在網站上詳細解釋了ResearchDiet公司D12451和12492的數據錯誤。他們采取了兩種策略,一是保持與ResearchDiet公司相同配比,但給出比較準確的飼料參數。另一方面,設計了多種高脂肥胖模型飼料讓研究者選擇。然而,TestDiet公司仍按照AIN76標準,沒有升級到AIN93標準。

Harlan公司是非常著名的實驗動物飼料企業,他們只是參考了ResearchDiet公司的配比,采用了AIN93標準。事實上,有些其他公司也都采取了這樣的做法。

四、van Heek不適合在成年動物應用,怎么辦?


van Heek飼料可以用于未成年、妊娠哺乳期,但是,不適合成年期喂養。而對成年人肥胖的研究應當采用成年動物。為了滿足這方面的研究,南通特洛菲飼料科技有限公司為了滿足研究者對成年肥胖的研究需要,基于van Heek高脂肥胖模型飼料進行了重新設計(TP23000),詳情請點擊“45%高脂肥胖模型飼料選擇指南”。

了解van Heek系列60%高脂肥胖模型飼料的詳細情況,請點擊閱讀:“Van Heek系列60%高脂模型飼料”。



有困惑?那就商量唄!

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南通特洛菲飼料科技有限公司提供各種動物、各種類型的肥胖及其并發癥的模型飼料。以下介紹45%高脂模型模型飼料。

---------《》-------

大鼠小鼠45%高脂肥胖飼料:

點擊進入45%高脂肥胖模型飼料選擇指南

markerTP23220

與ResearchDiets公司D12451相當,與TestDiet公司58Y2相當。TP23220為追求D12451或58Y2的研究者設計,用于未成年期。

markerTP23200

由于D12451的營養素不科學、不合理,TP23200進行了優化。用于未成年期。

為什么說D12451不科學、不合理?

請看:“關于ResearchDiets公司高脂肥胖模型飼料存在的問題和糾正

markerTP23000

D12451不適合幼年期、妊娠期或哺乳期喂養,TP23000既可以用于未成年期所有階段,也可用于妊娠哺乳期。

markerTP23100

由于D12451不適合成年期喂養,TP23500是在D12451基礎上專為成年期設計。

點擊進入特洛菲的60%高脂肥胖模型飼料




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