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骨質疏松癥模型飼料與復制模型方法

骨質疏松癥不僅與鈣、磷代謝有關,而且與多種營養素如缺鎂、高鈉、膳食纖維過多,以及營養相關性疾病關系密切,特別是肥胖等。因此,研究骨質疏松癥時建立模型要根據研究目的選擇飼料。

常用的骨質疏松模型飼料
文獻綜述
www.ytdsyjtsc.com
2012年7月1日出版

骨質疏松癥模型與飼料

(Osteoporosis model and model diet)
南通特洛菲飼料科技有限公司技術部 綜述

食物中有多種因素影響骨代謝,復制骨質疏松癥模型當然要針對食物中的原因。骨質疏松癥模型比較容易復制,關鍵是要根據研究目的選擇相應的模型飼料。

研究證明,飼料中鈣缺乏或磷過多可導致骨質疏松癥。缺鈣直接引起低鈣血癥,而磷過多引起高磷血癥,繼而引起低鈣血癥。為了維持血鈣正常,來保障心血管功能,甲狀旁腺激素功能為此增強,從而出現甲狀旁腺激素過多分泌(甲狀旁腺功能亢進),這就導致骨成骨減少,鈣丟失增加,引起骨質疏松。無論是在實驗動物,家養動物還是野生動物,如果飲食缺鈣或者高磷,都會如此。

模擬飲食缺鈣、高磷動物出現的骨質疏松的特點

在動物體內缺鈣后,甲狀旁腺功能增強導致的骨鈣丟失,在不同部位骨丟失程度不同,從重至輕的順序是:下頜骨(特別是牙槽骨),頭顱骨,肋骨,脊椎骨,長骨。這告訴我們要注意兩點:

(1)如果是研究缺鈣或者高磷引起的骨質疏松,構建模型時檢查骨頭的部位很關鍵,應當首先考慮下頜骨,特別是牙槽骨。如果把重點放在長骨,那么,很可能病變輕,甚至沒有病變。

(2)如果是研究缺鈣或者高磷引起的骨質疏松,實際上也是在研究牙周病、齲齒。關于牙周病、齲齒的模型,可以點擊查看:牙周病模型飼料與復制方法齲齒模型飼料與復制方法

由于西方飲食的特點是低鈣、高磷,因此,西方飲食模型用于骨質疏松模型也就理所當然。用西方飲食模型飼料復制骨質疏松模型時,應當注意以上這些方面。

模型飼料質量很關鍵

由于是改變飼料中的營養素含量,在配制飼料時必需準確改變相應的營養素含量,保障其他營養素的含量穩態在標準水平,否則容易引起結論錯誤。例如,若建立的是飲食缺鈣引起的骨質疏松癥模型,但是,飼料中又缺鎂或者缺維生素D等等,那么,研究者下結論時就會認為是缺鈣情況下骨質疏松發生的機理,當論文發表后,讀者當然認為是缺鈣所致,在重復實驗時卻不能重復出模型,或者雖然模型也成功了,但發生的機理沒有重復出來,這是可怕的結局:不認同,甚至懷疑數據作假。

我們在實際工作中經常接到一些研究者的抱怨,他們從某些單位購買的飼料中各種營養素的含量達不到要求。例如,有的單位比較謹慎,在購買飼料后對相關成分進行檢測,比如維生素D、磷、鉀,等等與骨代謝關系密切的因素,發現買回來的飼料偏差很大,無法應用于實驗當中。

以上說的是飼料成分缺的情況,另一種情況是,有的人這樣說,我的飼料不會出現缺其他營養成分的,我在飼料中多使用一些相關的營養素。表面上看這是聰明的做法,實際上仍然有問題。由于營養素之間存在相互作用,有些營養素過多會拮抗鈣、磷代謝,試想一下,這就會導致缺鈣更容易,假如是**天建立了骨質疏松癥模型,但當他人重復建立模型時卻在相同時間時出現的結果不一樣,這樣的結局同樣是可怕的。

由于植物雌激素影響骨代謝,低劑量時對骨質疏松有拮抗作用,過多時對骨質疏松有促進作用,因此,應當盡可能使用純化型飼料作為模型飼料,以避免植物雌激素的干擾,即便是研究植物雌激素的實驗,也應當如此。


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