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當前專題

低蛋白質模型飼料/蛋白質限制模型飼料
(Low Protein Diets,Protein-restricted Diets)

低蛋白模型飼料(Low Protein Diets,LP diets)或蛋白質受限模型飼料(protein-restricted diets,PR diets )是蛋白質含量較低的模型飼料。在不同情況下低蛋白模型飼料具有不同含義,這里對其含義加以詳細介紹,希望能幫助讀者正確選擇低蛋白飼料以及正確理解文獻中所用低蛋白飼料的意義,然后介紹怎樣確定蛋白質水平及其注意點。

一、什么是低蛋白質模型飼料

低蛋白模型飼料中的突出點在于“低”。這個低有以下幾種:

(1)蛋白質缺乏。即,相對于機體對蛋白質中的蛋白質生理需要量不足而引起機體一系列生理改變。這樣的低蛋白模型飼料就是常說的蛋白質缺乏模型飼料(protein-deficient diets,PDD),包括蛋白質不同程度缺乏的模型飼料和蛋白質極端缺乏的“無蛋白質模型飼料”(點擊該鏈接閱讀和選用無蛋白質模型飼料)。

(2)蛋白質處于正常范圍內“偏低”。這種情況下的“低”字是相對于一般情況下使用的蛋白質含量而言。例如,一個研究中觀察高蛋白質攝入的生理效應,這時的對照飼料可能采用蛋白質含量處于標準水平或正常范圍內偏低的模型飼料,一般都稱為低蛋白質飼料。這種蛋白質偏低的飼料并不引起動物蛋白質缺乏。

二、怎樣確定所需要的模型飼料中蛋白質水平

不同動物和同一不同生理時期對蛋白質的需要量(含量或蛋白質占飼料總熱量的百分比)不同,因此,對他們的低蛋白飼料中蛋白質水平的設定也就不同。

如果研究人類低蛋白飲食的生理機能,我們還應當意識到,人對蛋白質的需求量不同于其他動物,這就意味著,我們在研究低蛋白或蛋白質缺乏時所用的模型飼料要根據人類對蛋白質的需要量與動物對蛋白質的需要量兩方面綜合確定動物模型飼料中蛋白質的水平。

如果你選用蛋白質缺乏模型飼料,請點擊“蛋白質缺乏模型飼料”。

如果你是研究低蛋白飲食而不是蛋白質缺乏,那么,飼料蛋白質水平不應當過低,飼料中蛋白質水平的衡量方法是:蛋白質熱量占總熱量的%。

例如,某種動物幼年期對飼料中蛋白質水平的要求是蛋白質熱量為20%,那么,當你根據研究的目的,可以設定熱量下降幅度,比如,下降幅度10%,這時相對應的飼料中蛋白質熱量占總熱量的百分比就是20%*(1-90%)=18%。按照這個熱量百分比,南通特洛菲飼料科技有限公司也就能夠確定飼料的各項配比,即這時的模型飼料中的蛋白質含量(g/kg)也就確定了。

三、低蛋白模型飼料的要求

低蛋白質模型飼料的特點是蛋白質低,其他成分應當與對照飼料(一般是標準飼料)完全相同。

1.其他營養素的控制

所謂低蛋白質模型飼料,當然應當是只有蛋白質低,而其他營養素應當在標準水平(對照水平)的模型飼料。因此,除了蛋白質和氨基酸缺乏外,不應當存在任何其他營養素不足或過多,或不同營養素之間比例不正常的情況。

例如,當你要研究低蛋白飲食對動物壽命的影響時,雖然蛋白質含量低了,但是,氨基酸并不平衡,那么,研究結果就很可能并不是單純的蛋白質低所致,即很可能包含了氨基酸不平衡所致的效應。同理,如果這樣的研究中所用模型飼料的鈣或磷含量不足,則有些生理指標的改變則很可能是這些礦物質直接或間接作用所致。

2.非營養素和抗營養素的控制

低蛋白質飼料不應該出現除了營養素之外的其他原料成分的明顯差別,例如,正常飼料(普通飼料)中采用包含玉米、小麥、豆粕等等原料,如果為了蛋白質降低而改變了這些原料的使用量(含量),這時雖然蛋白質降低了,但是,其中的很多非營養素(如異黃酮)和抗營養素(如蛋白酶抑制劑)等植物化學物的含量也被改變,毫無疑問,喂養動物后的研究結果就不只是低蛋白的效應了。

正是這樣的原因,低蛋白質模型飼料應該優先選用純化原料配制,如果使用蛋白質缺乏模型飼料,則應當采用純化型飼料。

關于低蛋白模型飼料的其他注意點,歡迎聯系南通特洛菲飼料科技有限公司技術部,點擊"聯系方法"。



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