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當前專題

缺硒模型飼料和缺硒造模

缺硒飼料與缺硒模型

缺硒模型很容易建立,只需要喂養缺硒飼料就可以了。最常采用的實驗動物是大鼠或者豚鼠,關于大鼠和豚鼠缺硒模型飼料,請在左側導航中點擊查看。

但是,以往發表的很多論文中使用的缺硒飼料有問題,下面我們來看看。

一、文獻中使用的不科學的缺硒飼料


在很久前的飼料技術不成熟的情況下,不少研究,特別在很早前發表的論文中制作的飼料不科學,有些讀者因為不知道這種情況而很可能繼續使用。請注意以下兩種情況應當避免。

1. 不應該再使用酵母為基礎的硒缺乏模型飼料

有些研究中使用園酵母(Torula yeast)作為蛋白質,因為這種酵母中不含硒。但是,針對這個方法,有論文專門對這個配方進行了實驗研究,結論是這種做法不可取,因為酵母中含有大量的鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、錳和銅等等礦物質,尤其是鐵和錳,并且難以控制。有一篇參考文獻中,研究者用從Sigma公司購買的酵母配制成缺硒飼料與用標準飼料為基礎配制成的缺硒飼料進行喂養比較,觀察到酵母配制的硒缺乏模型飼料喂養的大鼠機能狀態有明顯差別。

要注意的是大鼠是如此,其他動物也應該會如此。

2. 不應該使用不合理的缺硒飼料

還有一種情況是,有些研究中使用大米等等一些日糧來配制缺硒飼料。這種做法有兩個麻煩,一是很難把硒控制到需要的含量,并且重復性差,另一個是其他營養成分往往很不合理。

二、特別要注意營養素之間的相互作用對實驗造成的干擾


與硒發生相互作用的營養素很多,例如,蛋氨酸維生素E維生素C,等等。因此,不僅要關心飼料中硒的含量到達什么水平,而且特別要注意其他營養素應當控制在標準水平,否則,很可能影響實驗分析結果,從而出現研究結論錯誤的情況。

在了解下面關于南通特洛菲飼料科技有限公司公司提供的缺硒和硒過多飼料的情況之后,如果沒有閱讀過“營養缺乏模型飼料選擇與模型的評價”,建議點擊閱讀,那里提供的信息對你也許有幫助。

Metabolism of dietary selenocompounds

飲食硒的代謝(Metabolism of dietary selenocompounds)
The major organic and inorganic selenocompounds (飲食中大部分有機硒和無機硒的化合物)are metabolized by transsulfurations(轉硫作用), transaminations(轉氨作用) and reductions(還原反應) by thioredoxin reductases(硫還原蛋白還原酶), glutathione reductases(谷胱甘肽還原酶) and glutaredoxins(谷氧還蛋白). Participating enzymes marked with green background. GTK = glutamine transaminase K(谷胱甘肽轉氨酶K); AAO = L-amino acid oxidase(L-氨基酸氧化酶); GR = glutathione reductase(谷胱甘肽還原酶); CGL = cystathionine γ-lyase(胱硫醚γ裂解酶); CBS = cystathionine β-synthase(胱硫醚β合成酶); SBL = selenocysteine β-lyase(硒代半胱氨酸β-裂解酶).
Adopted from:
Speckmann B, Grune T. Epigenetic effects of selenium and their implications for health Epigenetics. 2015;10(3):179-90. doi: 10.1080/15592294.2015.1013792

 



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