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當前專題

缺鐵模型飼料和缺鐵造模方法

缺鐵模型飼料和使用方法


鐵不只是與造血有關,而且小到免疫機能、大到幾乎所有種疾病都有關系,甚至被認為是非酒精性脂肪肝發展第二階段的介導者。鐵與多種營養素有相互作用,例如,在礦物質方面,與、鋁、鉻、硫等等有相互作用,在維生素方面,與維生素A、維生素C、葉酸等等有相互作用。幾乎可以說,與鐵發生相互作用的營養素可能是最多的。、

怎樣的飼料是缺鐵飼料


缺鐵飼料,顧名思義,一是飼料中唯獨鐵含量低,其他所有成分必需與標準飼料一致,二是飼料中鐵低的程度,取決于動物每天對鐵的最低需要量,而不是只要低于標準飼料中的鐵含量。任何飼料不能完全滿足這兩方面,都不能成為缺鐵飼料。換句話說,在標準飼養環境和喂養方法的情況下,只有使用完全滿足這兩方面的飼料,喂養動物后出現的機能改變才能與缺鐵聯系起來,否則很難得出可靠的研究結論。

為什么不是只要低于標準飼料中的鐵含量就成呢,原因是,標準飼料中的鐵含量有保障系數,比如,AIN93標準中的G型飼料是用于喂養生長發育期、妊娠和哺乳期的,但是,這些不同時期的大鼠每天對鐵的需要量是不同的,要保障他們每天攝入的鐵都得到滿足,就必然要求飼料中的鐵含量處于一種水平,確保不缺。

正因為如此,缺鐵飼料中的鐵含量距離標準飼料鐵含量要有適當的差別。

缺鐵飼料的鐵含量怎樣確定


飼料中的鐵含量低到什么程度,取決于研究的需要和喂養時間。

如果是用于研究飲食中缺鐵引起的機能改變

開展這方面的研究時,必然要觀察每天鐵攝入量的劑量--效應關系,這實際上就是飼料中鐵含量--機體機能的變化,如此,一般至少需要3個組:

►標準飼料喂養組:給予標準飼料,也是正常對照組。

►鐵輕度缺乏的飼料喂養組。

►鐵重度缺乏的飼料喂養組。

其中,標準飼料組,重度缺乏組喂養的缺鐵飼料缺鐵幅度大,但是,不是幅度越大(鐵含量越低)就越好,而是既要考慮動物能夠耐受,又要結合人的缺鐵飲食是否有普遍存在的類似情況。比如,鐵含量過低,致使動物平均每天攝入鐵的量非常少,這種情況不僅動物難以耐受(容易死亡),而且在缺鐵人群中很少是如此低鐵攝入的。

那么,輕度缺乏和重度缺乏怎樣確定呢?

所謂輕度缺乏并不是比動物每天需要的鐵量稍微低一些就可以,因為這樣不容易出現機能的改變(如果有)。一般來說,所謂的輕度缺乏,可以在重度缺乏的飼料鐵含量與標準飼料的鐵含量之間取中間值偏高一些。

這里所說的重度鐵缺乏,并不是指的嚴重鐵缺乏,而是降低幅度比較大。如果重度缺乏不知道怎么辦,那就從文獻中找參考缺鐵貧血模型中使用的飼料鐵含量。例如,小鼠鐵缺乏模型飼料的鐵含量雖然可以是2-10mg/kg。研究報道中,發現7-10 mg/kg時已經可觀察到免疫反應發生改變。對于大鼠,當鐵缺乏飼料導致血紅蛋白濃度(Hb)降到100-120g/L)時,大鼠的心臟內兒茶酚胺濃度升高,并且有高脂血癥,因此,專家認為,在研究鐵的生物學功能時不需要嚴重鐵缺乏。關于大鼠和小鼠的情況,在下面還有介紹。

如果是用于復制疾病模型:缺鐵性貧血模型

建立動物的貧血模型,務必要參考人的缺鐵性貧血的情況,而不是鐵含量越低越好。下面以大鼠為例:(小鼠可參考)

在大鼠的飼料中鐵含量為3-8mg/kg可以產生嚴重鐵缺乏,典型地,紅細胞比容(Hct)低于25%,Hb低于90g/L。這樣的貧血模型可取嗎?表面上看,很理想啊,其實,這種模型可能是失敗的,為什么?

因為在鐵缺乏性貧血的病人當中,真正是因為飲食營養所致的鐵缺乏的,血紅蛋白不會出現如此低的,也很少有人的Hct低于33%。也就是說,這樣的動物模型沒有模擬出人的營養性鐵缺乏的相應情況,在這樣的模型中觀察到的機理很難推理到人。

那么,大鼠和小鼠的飼料鐵含量應該降低到多少呢?點擊查看南通特洛菲飼料科技有限公司鐵缺乏飼料介紹,其中有明確說明。

為什么很多人做缺鐵方面的研究失敗了


飼料的鐵含量不準確、不可靠

不少人號稱能夠提供缺鐵飼料,能夠滿足研究者對鐵含量的要求。實際情況如何呢?請看:

►飼料中鐵含量是多少,測鐵含量就可以了,但是,說起來簡單,實際上技術含量很高,不是一般技術人員能夠準確測定的。原因有兩方面,一是原子吸收的測定重復性差,如果技術不過關或者干擾因素多,重復測定時相差很大,甚至導致不知道相信哪一次的測定結果,難度更大的是第二方面:飼料的消化。要測定飼料鐵含量,必需對飼料樣品進行消化,不要說一般的技術人員,就說食品科學的或者飼料科學的某些技術人員也很難做到理想的情況。

►飼料中原料混合均勻性問題。不同原料中的鐵含量是不一致的,那么,攪拌均勻情況也就決定了樣品抽樣的情況。

既然如此,能做缺鐵飼料的人雖然多,飼料中鐵含量究竟是多少,可不是用嘴皮子擔保的。

缺鐵飼料的飼料類型選擇不當

如果使用日糧型飼料,那么,缺鐵飼料的可靠性很差。這提示讀者,如果你看到某文獻中使用的是日糧型配合飼料,其中雖然提供了鐵含量的信息,但是,對這個信息要謹慎,也就是,如果你使用相同的配方(原料配比),相同的鐵含量,但是,你的實驗研究結果將是很難說的,因為,不同產地或者不同來源的相同品種的原料,鐵含量是不同的,再加上日糧型飼料的鐵含量測定,其準確性和可重復性都比較差。

喂養不科學

關于喂養中要注意哪些方面,我們在缺鐵性貧血模型的介紹中有詳細介紹,請點擊:缺鐵性貧血模型,但建議你閱讀完本文后再去閱讀。

為什么不能重復自己的或者他人論文中的研究結果


這是相當多的研究者常常遇到的困惑。這其中有幾個方面需要注意:

如果是不能重復自己以往的研究結果。

如此,那么,請注意喂養條件和飼養條件。如果這些方面并沒有問題(與以往相同的),那么,不能重復結果的最可能的原因是飼料,可能是飼料供應商不同批次之間各種成分的含量相差較大,或者,使用的飼料保存時間過長(購買前或者購買后),即便是沒有變質,某些成分已經被氧化,某些維生素已經丟失。正是這樣的原因,南通特洛菲飼料科技有限公司采取0庫存和訂單式生產的方式也就避免了這樣的問題。

如果不能重復他人的研究結果

出現這樣的情況,請不要首先懷疑對方論文造假,也不要馬上懷疑對方使用的飼料有問題,而是看自己使用的飼料類型和飼料供應商。上面已經詳細說了關于日糧型飼料的可靠性差的問題,這里要說的是飼料質量。

按道理,采用純化型飼料容易做到飼料鐵含量比較準確,但是,問題往往不是出在鐵含量上,而是其他營養成分方面。

►原料的質量和營養成分。

►配方組成當中,調整為低鐵含量的原料時,沒有相應調整每種營養成分,造成飼料中營養成分不合理。

►飼料消毒是決定飼料營養成分,特別是脂肪酸的氧化和維生素活性喪失。例如,消毒對不同維生素的破壞性是不同的,程度不等,有的可以因此而到達完全丟失的程度。如果不知道哪些維生素對消毒敏感,不知道每種維生素的敏感程度如何,那么,這樣的飼料只有兩者結果:或者是缺了,或者在消毒前因為添加過多(防止缺)而導致消毒后飼料中出現過多,從而有可能對動物產生毒性,或者抑制了鐵的代謝。



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