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當前專題

國際上不同的著名企業高脂飼料的對比:壞毛病和糾正

國際上著名的實驗動物飼料生產企業都提供高脂飼料產品。當你從論文中看到該論文中的研究采用了某個公司的某種高脂模型飼料(或代碼)時,怎樣評價該模型飼料,該模型飼料是否存在問題或者存在缺點?怎樣獲得更為合理的高脂模型飼料?

為了幫助你對這方面的認識,下面我們對不同公司的做法和高脂飼料的情況進行總結。(純屬學術出發,不涉及商業目的)

一、國際上不同的著名實驗動物飼料企業有哪些


從高脂飼料產品的角度來看,國際上實驗動物飼料著名企業是,Harlan(Teklad)公司,ReseachDiets公司,Dyets公司。研究論文中很少使用TestDiet公司、Bio-Serve公司、SPecify Food公司的高脂飼料,至于網路上看到大量的對這些公司的高脂飼料及其代碼,主要來自于代理商或商販的宣傳。

因此,下面我們只介紹前三個公司的高脂模型飼料情況,然后介紹國內屈起的南通特洛菲飼料科技有限公司在高脂飼料方面的策略。

二、Harlan公司高脂模型飼料情況


Harlan(Teklad)公司是一家歷史悠久的實驗動物及其飼料生產企業,不僅在模型動物上(不同基因背景的動物)杰出,而且在實驗動物模型飼料方面做出不小的成績。在高脂模型飼料生產方面,杰出的代表是編號TD88137西方飲食模型飼料,其他代碼的高脂飼料主要是根據用戶定制的需要而生產的高脂模型飼料,或者是其他企業已經生產的高脂飼料,但是,他們生產時并不是完全按照其他企業的高脂飼料營養素含量照搬生產,而是對某些營養成分進行合理調整(優化)。總的來說,該公司的模型飼料營養素合理。

但是,該公司在高脂模型飼料生產方面還是存在缺點的,在下面的“五、國際上不同的著名企業高脂飼料的共同毛病”。

三、ResearchDiets公司高脂模型飼料的貢獻、壞毛病


ResearchDiets公司在實驗動物模型飼料方面歷史悠久。在幫助研究者定制的模型飼料中,隨著一些研究者研究論文的影響,后來的研究者也就從該公司購買相同代碼的高脂模型飼料,因此,該公司的高脂飼料在研究論文中采用非常常見。該公司的杰出模型飼料是van Heek系列高脂肥胖模型飼料,包括45%高脂肥胖模型飼料(D12451)和60%高脂肥胖模型飼料(D12492)。

但是,該公司在高脂飼料方面有幾個壞毛病,讀者務必小心。

ResearchDiets公司在純化型高脂模型飼料中的壞毛病

(1)凡是熱量物質,包括蛋白類原料、碳水化合物原料、脂肪原料,不管原料中含量多少,一律以100%計算。

(2)營養素不合理。最大的問題是,過去不合理,現在仍然繼續維持生產而不給予糾正。

(3)有些模型飼料的對照飼料與模型飼料不匹配。

飼料熱量數據不準確帶來的問題
研究高熱量、高脂肪、高糖的模型飼料在購買時的一個關鍵是,飼料總熱量(千卡/g)和不同熱量物質的熱量占比(%)很重要。由于FE(feed efficiency,食物利用率)是研究中應當采用的肥胖機理的關鍵指標(肥胖時增大),這個指標的計算方法是:FE=體重增加量/消耗的飼料熱量 x 100]。顯然,熱量數據不準確導致FE不準確,而模型組和對照組的FE相差不是很大,當熱量不準確時,統計學比較的結果就容易把有差異變成了無差異,無差異變成有差異。

正是由于ResearchDiets公司存在的這些壞毛病,有些公司提供的相應高脂飼料進行優化。

四、Dyets公司高脂模型飼料的情況


相比較Harlan公司和ReseachDiet公司,Dyets公司屬于的高脂飼料沒有明顯特色。但是,該公司在營養素合理水平的控制方面做得相對較好。

但是,該公司在高脂模型飼料生產方面還是存在缺點的,在下面的“五、國際上不同的著名企業高脂飼料的共同毛病”。 

五、國際上不同的著名企業高脂飼料的共同毛病


這些知名企業對客戶進行的技術服務意識缺乏、服務不到位。

(1)沒有幫助研究者合理選用模型飼料

我們看到,有不少研究論文中選用幾種模型飼料進行對比時,模型飼料之間明顯不匹配,也就是不可比。盡管這方面的問題與研究者有關,但是,作為國際級的著名公司,也有不可推卸的責任,因為研究者對每種模型飼料并不清晰的了解,公司就應該在了解研究者的研究目的,幫助研究者合理選用。這方面,國內特洛菲飼料科技有限公司技術部非常重視,在研究者聯系或者咨詢飼料時往往第一句話就是:“你好,你用于做什么模型?”

(2)沒有幫助研究者合理選擇對照飼料

最典型的是表現在沒有幫助購買模型飼料的研究者如何設計合理的對照飼料。一份研究報告顯示,在影響因子較高的期刊中(包括Nature)合理使用對照飼料的SCI論文只有14%,其余86%因為對照飼料不當而使得研究結論不合理和不科學。詳細情況請點擊閱讀:使用高脂飼料的SCI論文中對照飼料不科學的問題

關于對照飼料的其他要注意的問題,請點擊閱讀“高脂肪脂模型飼料的對照飼料合理選擇和注意點”

正是由于對照飼料合理性的重要性,國內特洛菲飼料科技有限公司技術部特別重視研究者在選擇模型飼料時特別強調和耐心交流選用什么樣的對照飼料。在瀏覽到該公司的飼料選擇指南時你會看到其中有很多對照飼料可供選擇,正是為研究者提供參考。

模型飼料確定之后,對照飼料就是決定性的因素
     研究者希望獲得可靠、合理的模型飼料,擔心造模不成功。確實,模型飼料不能成功建立疾病模型,是可悲的:無法獲得結果。
然而,在模型飼料造模成功的情況下,最重要的是就是對照飼料喂養的結果。統計學的比較是基于可比性為前提的,這就好比一個正常的男性可以與年齡相同的正常女性來比較,但是,一個肥胖的男性與一個瘦弱的女性不可比。道理很簡單,對照就是一把尺,這把尺錯了,結果也就錯了。
     所以,選擇怎樣的對照,就要對模型飼料有充分的了解,從而基于研究目的選擇科學、合理的對照。
     總之,模型飼料再怎樣科學合理,如果對照飼料匹配不良,基于模型飼料組和對照飼料組的統計比較結果所得出的結論將可能不可靠或者錯誤,務必小心謹慎!!
     然而,研究者往往對營養知識缺乏,很難對模型飼料得到充分的理解或了解,這種情況下,選擇模型飼料的最為關鍵的是選擇在科研方面技術力量雄厚的模型飼料生產商,他們才能做好參謀,選擇合理的對照飼料,對不對呢?



有困惑?那就商量唄!
重要資料

高脂飲食或模型復制的研究者請注意:

一篇SCI論文總結了高影響因子(IF)期刊發表的論文所用的高脂模型飼料情況,提供了驚人的數據:
對照組不科學導致結論不可靠的SCI論文高達34%。對照組飼料設計合理只有14%!敬請讀者:點擊閱讀

?高脂肪脂模型飼料的對照飼料合理選擇和注意點”

各著名企業西方飲食造模飼料代碼對照表



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